Gwiazdki Michelin rozdane Znamy najlepsze restauracje w Polsce LISTA

W tegorocznym plebiscycie organizowanym przez elitarny przewodnik Poland 100 Best Restaurants inspektorzy ocenili 734 restauracje. Pod uwagę brano jakość produktów, ich świeżość, zielonomicatering.pl smak serwowanych dań, a także obsługę i atmosferę panującą na miejscu. Kuchnia prowadzona przez Sebastiana Olmę opiera się na lokalnych składnikach pochodzących z pałacowego ogrodu.

"To potwierdzenie najwyższej jakości". Bidfood o randze Certyfikatu Dobry Produkt

Kuchnia “Czerwonego Wieprza” stanowi swoisty wehikuł czasu, który podąża za historią kulinarną krajów dawnego „Bloku wschodniego”. Nasza specjalność to kuchnia polska z czasów PRL, ale w naszym menu można odnaleźć też kulinarne przeboje krajów, których dziś już nie ma na mapie świata, jak Czechosłowacja, Jugosławia, NRD czy ZSRR. Czerwony Wieprz został zarekomendowany przez „The New York Times” Cómo ganar la ronda de giros gratis con símbolos de Zeus jako najlepsza restauracja z kuchnią polską i zamieszczony na liście 10 powodów dla których warto odwiedzić Warszawę.

Miejsca

W Polsce prowadzonych jest wiele rankingów wyłaniających najlepsze restauracje w Polsce. Zwycięzcy wybierani są zwykle na podstawie ocen profesjonalistów – inspektorów, którzy podczas wizyty oceniają ogólną atmosferę panującą w lokalu, poziom obsługi, jakość dań i wiele innych czynników. My przyjrzeliśmy się trzem najbardziej prestiżowym rankingom pozwalającym wyłonić miejsca w Polsce, w których zje się najlepiej. — Cieszę się bardzo, że po raz kolejny zostałem doceniony gwiazdką Michelin, szczególnie że moja nowa restauracja Nuta powstała stosunkowo niedawno.

Sukces restauracji z Krakowa i Warszawy: awans na listę najlepszych na świecie

Wzięło w niej udział blisko 600 restauracji z 15 regionów Polski, spośród których wyłoniono 19 laureatów. Uroczyste wręczenie nagród odbyło się 11 czerwca w Winnicy Adoria na Dolnym Śląsku. Wydarzeniu towarzyszyła premiera unikalnego wydania albumu „Kulinarna Podróż po Polsce”. Portal  wspiera lokalne biznesy, chętnie napiszemy też o nowych miejscach. Organizatorzy festiwalu podkreślają, że plebiscyt Gości Restaurant Week jest największym tego typu plebiscytem w Polsce. Zwycięzców wyłaniają tu ludzie, którzy w ramach festiwalu odwiedzają lokale gastronomiczne.

Pochodzący z włoskiej Apulii Andrea Camastra już od wielu lat zmienia polską kuchnię w prawdziwe arcydzieło. Od roku wyczarowuje prawdziwe symfonie smaków w swojej najnowszej restauracji Nuta. Przy placu Trzech Krzyży Andrea Camastra serwuje polskie dania w wyjątkowej odsłonie. Pierwszą gwiazdkę „Bottiglieria 1881” otrzymała w 2020 roku.

• FILIPA 18 FOOD WINE ART znajduje się w samym sercu Krakowa, tuż obok Starego Kleparza.
• Inicjatywa wywodzi się z prowadzonego przez Makro Polska projektu Kulinarne Zjednoczenie Polski, którego zwieńczeniem była książka kucharska „Sto receptur na sto lat niepodległości’.
• Jednak nie wytrzymał  skutków pandemii i dziś już go nie ma na kulinarnej mapie Warszawy.
• W tym roku na liście docenionych znalazło się 11 lokali z Trójmiasta.
• Stół na Szwedzkiej we Wrocławiu to restauracja, w której goście wspólnie z szefem kuchni ustalają menu.

Jaka jest najdroższa restauracja w Polsce?

Niestety  Wojciech Modest Amaro zdecydował o zamknięciu restauracji, która bardzo odczuła skutki pandemii i skupił się na innej się działalności. Wrocławska restauracja została okrzyknięta najlepszym lokalem według gości jesiennej edycji Restaurant Week 2024. Swoje zdanie wyraziło w plebiscycie ponad 170 tysięcy osób.

Poza najlepszą restauracją we wszystkich kategoriach, goście festiwalu wyłonili również najbardziej popularny lokal. Tu także, na szczycie podium uplasował się wrocławski lokal Bistro Grand. Położona w samym sercu Krakowa, tuż przy historycznym Starym Kleparzu, Filipa 18 Food Wine Art to, jak podkreślają organizatorzy konkursu, oaza smaku i estetyki. To przestrzeń, w której tradycja wita się z nowoczesnością, a sztuka, starannie dobrane wina i kulinarne kreacje tworzą harmonijną całość. Nowoczesny design harmonijnie współgra tu z subtelnymi odniesieniami do tradycji, a ściany zdobią prace młodych polskich artystów, tworząc atmosferę elegancji i przytulności. To miejsce, które nie tylko kusi podniebienie, ale również inspiruje wizualnie.

„Bottiglieria 1881” i „Europejski Grill”: najlepsze restauracje w Polsce

Otworzyłem ją zaraz po przerwie spowodowanej pandemią, podczas której z bólem serca podjąłem decyzję o zamknięciu Senses, restauracji uhonorowanej pięciokrotnie przez przewodnik Michelin. Przed otwarciem Nuty – podróżowałem, poszukiwałem inspiracji, odreagowywałem i budowałem siebie na nowo wciąż zakochany w Polsce. I dzięki temu powstała Nuta — spełnienie moich marzeń o miejscu, w którym zgrany zespół wyczarowuje cuda na talerzu. Wszystkie 16 osób, z czego część jest ze mną od wielu lat i budowało także Senses, przyczyniło się do tego sukcesu.

W stolicy Wielkopolski też możemy zjeść w „gwiazdkowej” restauracji. MUGA prowadzona przez szefa kuchni Artura Skotarczyka to pierwsza w  Poznaniu restauracja dostrzeżona przez kulinarnych inspektorów Michelina. Menu zmienia się cyklicznie co sezon,  ale na uwagę zasługuje chociażby  rozpływająca się perliczka połączona z miso i brzoskwinią czy ślimaki z korzeniem i natką pietruszki oraz wermutem. Pieczony seler, karmelizowana maślanka i płatki róży czy kurki z jagodami i pędami sosny to tylko część tego, co znajdziecie w karcie. Kolejną gwiazdkową perłą w stolicy była Senses, w której szef kuchni Andrea Camastra łączył polskie produkty z nowoczesnymi technikami kulinarnymi, tworząc niezapomniane kompozycje smakowe.

Restauracje Polska – sprawdź nasz przewodnik po najlepszych restauracjach w Polsce!

Wiosenna edycja Festiwalu Restaurant Week “Emocje na talerzach! W 378 najlepszych restauracjach i 30 miastach w całej Polsce, przy wspólnym stole spotkało się prawie 90 tys. (…) Kolejna ogólnopolska edycja Festiwalu Restaurant Week – jesienią, od 20 do 29 października. Restauracje i karczmy w głównej mierze są oceniane przez konsumentów dzięki temu ocena jest bardziej obiektywna i wiarygodna niż recenzja jednego lub garstki krytyków kulinarnych. Wszystkie restauracje są uszeregowane według „Poland 100 Best Restaurants Score” na podstawie kompilacji przewodników i recenzji online.

Po dwunastu latach spędzonych w legendarnej restauracji Wierzynek, postanowił stworzyć miejsce bardziej intymne, autorskie – w ten sposób powstało Filipa 18 Food Wine Art. Restauracja urzeka już od pierwszego kroku – jest kameralna, ale pełna charakteru. Łączy nowoczesny design z subtelnymi akcentami tradycji, a wnętrza zdobią grafiki młodych polskich artystów, nadając przestrzeni elegancki, a zarazem przytulny klimat. To miejsce, które nie tylko kusi smakiem, ale również inspiruje wizualnie.